マルタで最高のレストラン選

マルタの歴史は、その地理的位置に深く根ざしています。

マルタは、地中海の真ん中にある7つの島からなる群島で、ヨーロッパ、アフリカ、中東の文化が入り混じった地域になり、その食も様々なものがあります。

こちらの記事ではそんなマルタで訪れるべきレストランをご紹介します。

Guzé Bistro – Valletta 

オールドベーカリーストリートにある16世紀の建物の壁の中にあるGuzé Bistroは、バレッタの歴史的中心部にあります。通りからは、素朴なインテリアと、居心地の良い雰囲気を醸し出す木製家具の明るい色調と暗い色調のブレンドを垣間見ることができます。中に入ると、精巧でエレガントな料理は、地中海料理の強烈な味で食事を楽しませます。パスタやリゾット、地元の豚肉の味、地元の新鮮なウサギがメニューにあります。

Medina – Mdina

マルタの古都イムディーナには、迷宮のような中世のブルクであった時代の魅力的な痕跡が今も残っています。イムディーナ要塞の陰にある狭い通りや路地に囲まれたメディナレストランです。古代のノーマン邸宅を利用したレストランは、暖炉と壁の蜂蜜色の石で暖められた家庭的なインテリアと、ブドウの木とキョウチクトウの木で覆われた新鮮な中庭を提供しています。軽いタッチのモダンな地中海料理に触発されたメニューは、地中海地域の典型的なパスタ、スープ、メインと、地域の特産品の組み合わせを融合しています。

Rampila – Valletta

豪華な雰囲気とエレガントなインテリアで、ランピラは4つの異なるスペースを網羅しています。メインダイニングホールは古代のトンネル内にあり、ワインバー、国の歴史を学ぶことができる展示スペース、バレッタの壮大な景色を望むテラスがあります。折衷的なモダンな地中海料理に焦点を当てたRampilaのメニューには、ステーキ、新鮮なシーフード、地元の名物であるウサギが含まれます。ランピラの高級料理と調和してブレンドするのは、豊富で厳選されたワインリストです。

Palazzo Preca – Valletta

姉妹でオーナーのラモーナとロベルタプレカはパラッツォプレカを経営しており、バレッタのストレイトストリートにあるこの歴史的な16世紀のパラッツォで一流の地中海料理を提供しています。エレガントに装飾された空間は、シーバス、エビ、タコなどの新鮮な魚やシーフードのほか、その日の獲物を幅広く楽しむことができるように、食事を歓迎します。レストランのワインセレクションには、料理の味に完全にマッチする地元のマルタワインが含まれています。自家製スイーツも人気で、デザートは美味しい食事体験の崇高な終わりになります。

Barracuda – St. Julian’s

セントジュリアン中心部の人気の海岸沿いの遊歩道沿いの海岸沿いに位置するバラクーダは、バルータ湾を見下ろす、印象的なカーメル山の聖母教会から歩いてすぐの絶好のロケーションにあります。明るくエレガントな内装は、屋内ホールから屋外テラスまで広がり、そよ風を楽しみながら豊富なメニューをお楽しみいただけます。地元産の魚に強いメニューは、魅力的なカルパッチョのセレクションで始まり、さまざまなスターター、パスタ、新鮮な魚ベースのメインに移ります。

Malata – Valletta

マルタの融合のフランス料理と地中海料理は、食事の経験を特徴付けるマラタ、居心地の良いリラックスした雰囲気を誇るバレッタの中心部で家庭的なレストラン。グランドマスターズパレスは、マラタのある広場を見下ろし、屋外のテーブルから街の壮大な景色を眺めることができます。メニューは新鮮な魚と地元の食材を中心に展開し、厳選されたワインで補完されます。

Il-Mithna – Mellieha

マルタの北のコストにある町の中心部、MelliehaにはIl-Mithnaがあります。1600年代に風車であった場所にあったこの場所と中庭は、島で最高のレストランの1つを収容するように改装されました。元の特徴のほとんどはそのままで、かつての風車の構造がエレガントな内装のダイニングホールを囲んでいます。キッチンでは、国際色豊かな料理と、パン粉をまぶして揚げたマルタの山羊のチーズレットで作られたgbejnaなどの伝統的な地元料理を組み合わせて提供しています。

Ta’ Marija – Mosta

Ta’Marijaは、最も本格的なマルタ料理を提供することに誇りを持っており、長年マルタのダイニングシーンの最前線に立ってきました。もともとはナイトクラブとしてオープンしていましたが、その後、マスカット家によってレストランになりました。地元の食材を使用し、世代から世代へと受け継がれてきたレシピに従って調理されたメニューには、ティンパナ、牛肉のみじん切りのベイクトパスタパイ、鶏レバー、卵、ペコリーノチーズなどのさまざまな料理があります。

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